Le pliage et l'ourlet sont normalement réalisés en deux étapes. Le bord de la feuille est d’abord pré-plié puis repositionné pour la deuxième étape de formage.
Si un espace contrôlé subsiste entre les deux surfaces, le résultat est un bord plié. Si les deux surfaces sont complètement pressées l’une contre l’autre, le résultat est un bord ourlé.